海越しに望む立山連峰の絶景と美味のおもてなし—氷見の料理旅館 「はしもと屋」

海、里、山の豊かな自然に育まれた氷見。
料理人自らが山へ分け入り、ひとつひとつ丁寧に手折った山菜。
自家菜園で収穫する有機栽培の地野菜。港にあがった朝獲れの新鮮な魚介。
はしもと屋のお料理は、料理人自ら足を運んでみつける
選りすぐりの食材からはじまります。