はしもと屋便り

白い恋人

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はしもと屋の珍客。

何度も何度も追い返しても遊びにくる猫がいます。

 

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何たることっ!!(笑)

御覧ください。この堂々たるくつろぎっぷり。

私達がここの住人なのに、起こさないように気を遣ってしまいそうな寝姿。

「こらーっ!!」

 

 

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鼻先をぺロり。

うぅ、、。悔しいけど、可愛いじゃないか。

 

猫村さんみたいに、家事を手伝ってくれれば話しは別ですけど、、、。笑

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こちらの呼びかけにようやく重い腰をあげ、退散する様子。

「はい。はい。帰りますよ。」

と言わんばかりの面倒くさそうな背中。

 

また来るんだろうなぁ。。

 

舟盛り付きプラン

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◆舟盛り付きプラン◆

舟盛り付きプランを御紹介致します。

基本コースのお料理のお造りが舟盛りとなります。(写真は4名様御提供です。)

旬の新鮮な魚介を見た目にも美しく豪快に盛り付けます。

 

写真の姿造りのスズキ君!いい顔してます(笑)

 

TOUR DE NOTO400 

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(※この写真は公式サイトより引用)

能登半島一周サバイバル・サイクル。ツール・ド・のと400

能登半島の振興を目的として、自然景観に恵まれ起伏に富んだ

能登半島の海岸線を3日間で一周するサイクリング大会が開かれていました。

総距離にしてなんと400キロメートル!

国内最長級の大会で、全国から多くのサイクリストが挑んでいるそうです。

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能登半島の付け根に位置する氷見市。

はしもと屋の前の国道もコースの一部になっています。

みなさん、颯爽と走りぬけて行きます。

 

「がんばってくださぁーい。」

主人と一緒に応援しながら、カメラのシャッターを切りました。

こちらの応援に、みなさん手を振って応えてくださいました。

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お泊りのお客様をお見送りしてからの朝のひととき。

応援するってなんかいいですよね。

知らない人と知らない人との間に一瞬のあたたかい時間が流れる気がします。

 

はしもと屋も多くの応援してくださる方々によって、支えられています。

 

 

四季の味覚プラン 秋(アオリイカ編)

◆四季の味覚プラン◆

基本のコース御料理にプラスして旬の食材をご満喫頂けるお勧めのプランです。

この時期の四季の味覚プランではアオリイカを楽しんで頂いております。

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通常のお造りにプラスして、この一皿♪

アオリイカをまるまる一杯お召し上がりください。

頭から足先まで、まるごと一杯。アオリイカの姿造りです。

たまにはこういった遊び心のある盛り付け、それもまた一興!

他にもアオリイカのお寿司、炭焼き、釜あげ等、その日の仕入れた食材によって調理方法、御提供の方法を変えています。

 

「わぁ!アオリイカ大好きなんですLaughing

と、お客様のお喜びの声。

お出しした瞬間にわぁっと歓声があがり、こちらまで嬉しくなります。

 イカの中でも、

”アオリイカは神” !!(笑)

というくらい美味しいと私達は思っています。

 

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旬の今一番美味しいものは何か、どうしたら一番美味しくご提供できるか、、、。

朝の日課はその日仕入れた食材と向き合うことから始まります。

 一品、一品に込められた、はしもと屋の心を感じていただければ幸いです。

 

それぞれの朝

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朝の六時半です。

今日は柔らかい雲と朝日が眩しいですね。

 

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立山連峰がうっすらと現れてくれました。

静岡県からお泊りのお客様方も感動されており、

「とても良い思い出ができました。」

と、嬉しいお言葉を頂戴いたしました。

 

”思い出をつくる宿”

私どもの宿の理念です。

今日のこの日を、ご自宅へ戻られてからのいつもの日々のどこかで

思い出して頂ければ、こんな嬉しいことはありません。

 

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こちらは釣を楽しむ方々。

沖にもたくさんの釣り船が出ていました。

このシーズンだとアオリイカ釣でしょうか。

はしもと屋の桟橋にもアオリイカが近くまでくることがあります。

御料理の献立の中にももちろんアオリイカが登場していますよ。

これから旬を迎えます。

 

 

 

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こんな空の下で、釣なんて最高だろうなぁ。。。

 

さぁ、三連休の始まりです。

 

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