はしもと屋便り

ナニコレ・魚珍百景③~カガミダイ~

IMG_1634.JPG

ピカーーーーン!!

鏡みたいな身体なので、その名もカガミダイ。

マトウダイ科(氷見ではクルマダイ)です。

クルマダイほどの美味しさには及びませんが、隠れたファンも多いのです。

なんといっても、この見た目。ピカピカで神々しい。

仕入れで時々、この魚に出会ったらなんだかありがたい気がします(笑)

 

 

 

 

 

ページの先頭へ戻る