はしもと屋便り

夏の思い出~車海老と岩牡蠣 編~

夏の思い出シリーズ続いては、車海老と岩牡蠣!

氷見の夏のツートップ♪

この御二方にはこの夏大変お世話になりました。

岩牡蠣はお盆頃までが食べごろでしたね。

はしもと屋では、蒸して旨味をぎゅっと閉じ込めて、アツアツのまま皆様のもとへ。

(四季の味覚プランは主(あるじ)のおまかせコースにて)

 

レモンもなし!あえてそのままの牡蠣の味をお楽しみ頂きました。

もう、お客様も一瞬でお口へ。

その後の笑顔を見たら、お互い言葉はいりません(笑)

わかりますとも!美味しいですよね~♡

(※生も美味しいんですけご、当宿では生食ではご提供しておりません。)

1030.JPG

車海老はお刺身か塩焼きかご要望をお聞きします。

串うちして塩焼きが一番人気!

一尾、100グラム程の大きなものを使います。

 

 

料理人の手。

車海老が小さく見えるやん!(笑)

主人と食べ物屋さんへ行くと、手で料理人ということがばれます。

1124.JPG

きゃーーーー。

海老好きの私にはたまらないショット。

なんじゃこりゃぁ~♡

携帯の待ち受け画面にしたいわ(どんだけ好きなのか、、、)

1128.JPG

こんな感じで、焼き物として登場したり、

(写真は太刀魚。こちらも夏の美味しい魚♪)

先付けの竹の器に一緒に盛り込んだりと大活躍でした。

 

はぁ~。

麗しいお姿。

海老は画になりますよね。

華があるというか。ね?わかります?この気持ちぃ♡

完全に、えび贔屓の記事です。

 

 

 

 

にほんブログ村へリンク!応援クリックありがとうございます。

ページの先頭へ戻る