はしもと屋便り

土鍋のお釜で、カマスご飯。

 

IMG_2192.JPG

カマスがどんどん美味しくなっている今日この頃。

じっくりと塩焼きにします。 

 

IMG_2213.JPG

焼きあがり。

きゃ~。

この画だけでご飯食べられますね。(笑) 

 

11451.JPG

先日、主人の師匠からお贈り頂いた、お釜

大活躍です。(ありがとうございます!)

きのこご飯を炊きこむこと、数十分。 

 

IMG_2216.JPG

焼いたカマスをのせれば、そこはもう、秋の薫り。

土鍋で炊いた、ご飯のふっくらさ。

寒くなってきた季節にっぴったりの優しい味。

口に入れると心がほぐれます。 

IMG_2215.JPG

サービスカット。(笑)

アップでどうぞ♪

余計な説明なんて、いりませんよね(笑)

美味しいに決まってる(笑)

 

お釜のご飯は、平日限定のランチや、

主(あるじ)のおまかせプランなどで登場しています。

日によって献立は変更になる場合もございますので

お電話でお気軽にお問い合わせくださませ。

 

 

 

ーーーーーーーーー

氷見の中でもどんどんマニアックな宿になってきた(笑)、はしもと屋へ。

今日も応援クリックをお願い致します。↓

 

にほんブログ村へリンク!応援クリックありがとうございます。

 

白い恋人、再び。

 

1149.JPG

はしもと屋の珍客、白い恋人

 

久々の登場です。おまっとさんです。(誰も待ってないか(笑)

 

この、鉄の棒とのかぶり具合、なんともシュール♡

私がファインダー越しに息を殺して撮ってる感、伝わりますでしょうか(汗)

猫村さん、既にうとうと。おねむのご様子。 

1150.JPG

びろーん。

か、かわいい。

この自由奔放さ、ふてぶてしさ。

こういうところが猫の魅力なのかもしれない。

私、犬派ですけど。(きっぱり!) 

1151.JPG

仏のような寝顔。気持ちよさそうですね。

肉球さわりたいーー。

癒されるなぁ。ありがたや、ありがたや。

合掌。(笑)

 

1152.JPG

はっ!気づかれた。 

1153.JPG

上が気になる。 

1154.JPG

「これ、何ですのーん?」

くんくん。

からのー、

 

 

 

1157.JPG

「どやっ!」

今季、最大級のカメラ目線頂きました。

もーー。(照っ)

安易にお笑い芸人のフレーズ使うのもなんですが、

、、、、、。

 

惚れてまうやろーーーーー!!

 

 

ーーーーーーーーーーーーーーー

最近、ほとんどテレビを見ていないため、知ってるお笑い芸人さんも

若干古め(笑)の若女将への応援クリックをお願いします。↓↓

 

にほんブログ村へリンク!応援クリックありがとうございます。

いざ、畑!

IMG_2304.JPG

昨日、朝からおじいちゃんとおばあちゃんの畑へ。

久しぶりのお手伝いです。

自分の畑のような顔して、立っている主人の図。(笑)

 

はしもと屋で使われている、野菜のほぼ全般は

おじいちゃんとおばあちゃんの作り上げた野菜。

氷見の大地で育った採れたて野菜。

この野菜の美味しさも、はしもと屋で伝えたいことのひとつ。

 

IMG_211.JPG

おばあちゃん。(女将の実家のお母さん)

嫁の私にも、本当の孫みたいに接してくれる、優しいおばあちゃん。

↑写真は9月に植えたのを手伝った白菜が、、、。

IMG_2303.JPG

昨日みたらもうこんなに大きくなっているーーー!!

IMG_2308.JPG

これは、いちごの苗。

 

IMG_2307.JPG

これは、ニンニクを植えたところ。

私は肥料の土を撒く係。

 

あのままサラリーマンで普通に生活していたら、

スーパーで売ってるものしか見たことがないし、

どんなふうに実が生っているかとか、苗の状態とか、

そういう農家の方々にとって当たり前の”もの”や”こと”に

いちいち感動しっぱなしの時間。

 

主人も私も東京で暮らしていた経験があります。

都会の楽しさ、便利さ、今でも恋しくなることがあります。

 

それでも身体はやっぱり正直。

一番の違いは食べ物の美味しさが違う。

生きることは食べること。

口にするもので、その人の人格まで変わるような気がします。

身体が元に戻る感覚。

肌の質感。

変なカサカサとかなくなりましたもん(笑)

いろいろな価値観がありますけれど、食べるものは大事ですよね。

IMG_2310.JPG

これは、かぶら。

小さくて、かわいー。

IMG_2309.JPG

↑おばあちゃんに「これは、なーに?」と聞いたら

何回聞きなおしても「ブルックリン」としか聞こえなかった件。

えーっと、アメリカの?

???

 

「ブロッコリーやろ~!」

と、みんなでゲラゲラ大爆笑して、おばあちゃんに突っ込むの巻。

大好きだーー。(笑)

IMG_2305.JPG

食卓に並んだその一皿のお料理。

野菜のひとつひとつにもたくさんの時間と愛情が込められている。

それを形を変えてお料理にする。

それを楽しみに遠いところから、足を運んでくださるお客様がいる。

 

いろいろなことを感じた一日。

 

にほんブログ村へリンク!応援クリックありがとうございます。

 

秋の氷見

IMG_2210.JPG

日に日に寒くなりますね。

10月ですものね。

写真は9月中旬に撮影したものです。

このころは、まだ立山連峰に雪はないですね。

先日の10月3日には立山に初冠雪!

昨年より24日も早いみたいですよ。

寒いわけです。

IMG_2211.JPG

今年の秋もおもしろい空が多かったですよね。

きれいだったなぁ。

あっ、アオリイカの季節です。

週末になると、うちの前の海面も

釣されてる方がほんと多いですよ~

小さなボートやカヌー?が何隻も。

大好きな、アオリイカについてはまた後日、

美味しそうな記事をアップします。ふふふ(笑)

 

IMG_2294.JPG

こちらはおじいちゃん(主人の母方の祖父母=女将の実家のご両親)の

りんご。

氷見はりんごの産地でもあります。(知ってました??)

庭にりんごの木があるなんて、羨ましいですよね。

おじいちゃん、おばあちゃんが丹精こめて育てています。

はしもと屋のデザートにでてくる、りんごでもあります。

甘くて、美味しくて、お客様にも大変好評なのです。

IMG_2292.JPG

つがるにかわって、ふじが赤く色づいてきました。

IMG_2295.JPG

こちらは柚子。

これから楽しみですね。

IMG_2296.JPG

柿も。

秋ですね。

IMG_2301.JPG

なんだかわかります?

金木犀です。

秋になると道を歩いているとどこからともなく、

いい香りがしますよね。

なんか写真からも香ってる気がします。

くんくん。

 

IMG_2299.JPG

秋の空は澄んでいて、どこまでも高くて、

気持ちがいいですね。

 

氷見は海のもの、山のもの、食材の宝庫です。

これからどんどん美味しいものがでてきます。

それを皆様にいろいろな形で、お伝えするのが私達の仕事です。

 

食いしん坊による、食いしん坊のための時間(笑)

 

”たくさんの美味しい時間を

これから私達 "はしもと屋"と一緒に共有しましょ♡

 

にほんブログ村へリンク!応援クリックありがとうございます。

 

 

 

 

ページの先頭へ戻る