はしもと屋便り

更新のお知らせ

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~近所の青サギ氏より お知らせ

みなさん、どうもです。氷見の青サギです。

はしもと屋周辺にいつもいるので、

見かけたら声かけていただければ嬉しいです。

シャイな私、お声かけて頂いたらきっと逃げてしまいそうですが

また忘れたころに戻ってきてますんで。(えへへ♡)

 

あっ、はしもと屋便り、新着記事がアップされたらしいよ

またまた今更過去の出来事もアップしたらしいよ

遅いっつーのって僕もいつも言ってるんだけど、

まぁ若女将も頑張ってるから見てやってよ(笑)

 

青サギより

 

・新着アップ記事一覧

◆先付け 青竹盛り

◆ヤマシャク

◆新玉葱寄せ

◆氷見の山の幸~こごみ~

◆真河豚

◆飯蛸

◆ナニコレ・魚珍百景③~カガミダイ~

◆春の食材

◆ほたるいか

◆鰯の干物作戦

 

 

お時間がある方是非ご覧くださいまし~

 

 

 

はしもと屋便りのこと

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もうすぐこのブログを初めて一年が経とうとしています。

今まではしもと屋のホームページがなかったため、

当宿のことを知っていただく機会がとても限られていました。

2010年の7月に開設してからこのブログにも

少なからず読者がついてくださり、

ホームページを見て予約をしてくださるお客様が

増えるというありがたい流れも。(感謝♡)

 

嫁いでからこの世界に飛び込んだ私。

日々の仕事についていくのが精一杯で、

なかなか毎日更新もできないのですが、宿のこと、氷見のこと、景色など

自分なりの視点で綴っていけたらと思っております。

 

たまに過去の記事をちょこちょこアップしておりますので、

お時間のある方はさかのぼって読んで見てくださいね。

(前になかった記事がひそかにアップされています)

リアルタイムの日記でなくとも読み物として

いつでも楽しめるブログになれればいいなぁと思っています。

(もちろん本来のリアルタイムの更新も努力します(笑)

 

 

遠い空で、二羽のトンビがくるり。

 

これからも若輩者の私共ではございますが

何卒よろしくお願い致します。

  

 

 

 

 

東日本大震災から4日

あの日から、4日が経ちました。

被災された方々に心からお見舞い申し上げます。

毎日繰り返し放送されるテレビからの映像を見ながら

不安や恐怖で体は固まっていました。

こんなことが日本海の反対側で

起きているという現実が信じられませんでした。

 

今こうやって家族と一緒に過ごしていられることが

どんなに幸せかということを深く感じています。

 

 

海沿いに立っている「はしもと屋」。

心配したお客様からお電話やメールを頂きました。

(ありがとうございました。)

氷見は揺れは感じましたが、心配された津波の被害もありませんでした。

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写真は3月の初めに撮影したものです。

空は少しずつ、確実に春に向かっていました。

自然のエネルギーを感じた日でした。

この空を。

青い空を。

私達日本人がまた見上げることができると信じています。

自分達にできることはやろうと思います。

 

こんな大変な時に、ここ、”はしもと屋便り”に

訪れて下さった方に感謝します。

はしもと屋

 

 

 

 

 

 

 

 

 

氷見漁港 市場見学

 

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朝の氷見漁港。

本日は大阪と能登島のお客様と一緒に市場見学へ。

平日限定(日曜日から木曜日)ですが、

ご宿泊頂いたお客様でご要望があれば、

主人が氷見漁港をご案内させていただいております。(要事前予約)

魚がちょうど漁港へ入ってくる6時半から7時ごろをめがけて

宿から漁港へ車で向かいます。

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水揚げされた魚達はさっそく漁港で、選別されています。

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その中でも、いらない魚はぽーんと海へ。

なんだかわからない魚達も中にはいます。

この魚、面白い顔ですね。

 

 

選別された魚は早速、セリにかけられます。

ここはもう男の世界。

 

この時期はブリのシーズンでしたので、

活気に満ちた現場を体験することができたと、

お客様も大興奮!!

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興奮冷めやらぬ前に、宿へ戻って、ゆっくりお朝食。

 

 

平日で、しかも可能な日が限られておりますが、ご興味のある方は是非!

一緒に市場へ行きましょう~。

 

 

 

今回ご一緒した能登島のお客様は、はしもと屋のトイレのドアにつけた

ピクトサインをデザインしてくださった能登デザイン室の奈良雄一さんです。

お誕生日の記念に素敵な奥様と元気な息子さんとで、はしもと屋へお泊りに来てくださいました。

この日のことをご自身のブログでもご紹介してくださっています。

本当にありがとうございました。

 

 

新春のご挨拶

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(※写真は12月17日撮影)

新年明けましておめでとうございます。

昨年中は格別のご厚情を賜り誠にありがとうございました。

本年も何卒宜しくお願い申し上げます。

お陰さまで、東京での板前修業から戻り

家業を継いで三年目に入りました。

これも一重に皆様のお力添えがあったからと常々思っております。

はしもと屋が積み重ねてきた歴史を大切にしながら、

ひとつひとつ新しいはしもと屋を

皆様と一緒に作り上げていきたいと考えております。

若輩ものの私共ではございますが、より一層精進してまいりますので

本年もどうぞよろしくお願い致します。

 

 

料理旅館 はしもと屋

四代目 橋本卓弥

 

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